布魯氏桿菌病，簡稱布病，是一種由布魯氏菌引起的嚴(yán)重危害人民健康和畜牧業(yè)發(fā)展的人畜共患傳染病。發(fā)病人群主要集中在牛羊養(yǎng)殖戶、屠宰戶等。

布魯氏菌可以在不同動物間傳播，也可以由動物傳染給人，人間布病幾乎都是由染病的動物所致，人與人之間不傳播布病。染病的動物（包括野生動物）如羊、牛、豬、狗、貓等是主要傳染來源。

主要做癥狀發(fā)熱，多汗、乏力、骨關(guān)節(jié)和肌肉疼痛、頭痛等癥狀，可以累及全身多個(gè)臟器，脊柱，心臟及肝脾等。

慢性期多為固定性關(guān)節(jié)疼痛。晚期可導(dǎo)致關(guān)節(jié)僵直或畸形，甚者骨質(zhì)破壞。

若養(yǎng)殖戶、屠宰戶出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)。

一、食品安全與衛(wèi)生

1. 避免生乳制品 

不飲用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶、羊奶及其制品（如奶酪、冰淇淋等），確保乳制品來源可靠且經(jīng)過正規(guī)消毒處理。

2.徹底烹飪?nèi)忸?nbsp;

牛、羊、豬等肉類需完全煮熟（內(nèi)部溫度≥70℃），避免生食或半熟食用。

生熟食分開處理，避免刀具、砧板交叉污染。

二、接觸動物時(shí)的防護(hù)

1. 減少高危接觸 

避免直接接觸牛、羊、豬等家畜的體液（如血液、尿液、胎盤），尤其是動物分娩或流產(chǎn)時(shí)。

寵物（如狗）可能攜帶病菌，接觸后及時(shí)洗手，寵物生病時(shí)需就醫(yī)檢查。

2. 做好個(gè)人防護(hù)

處理動物或清潔圈舍時(shí)，佩戴手套、口罩，結(jié)束后用肥皂水徹底洗手。

皮膚有傷口時(shí)，避免接觸動物及其分泌物。

三、環(huán)境衛(wèi)生管理

1. 規(guī)范養(yǎng)殖與屠宰

家畜養(yǎng)殖區(qū)定期消毒，及時(shí)隔離病畜，避免購買或食用不明來源的動物。

購買肉類時(shí)選擇檢疫合格的產(chǎn)品。

2. 妥善處理動物尸體

動物流產(chǎn)、死胎需深埋或焚燒，避免直接徒手處理。

四、個(gè)人健康監(jiān)測

1.警惕癥狀

如出現(xiàn)長期發(fā)熱、多汗、關(guān)節(jié)痛、乏力等癥狀，且近期有動物接觸史或食用生乳/生肉，需及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生暴露史。

2. 職業(yè)人群加強(qiáng)防護(hù)

牧民、獸醫(yī)、屠宰場工人等高風(fēng)險(xiǎn)職業(yè)者應(yīng)定期體檢，必要時(shí)穿戴防護(hù)裝備。

五、其他注意事項(xiàng)

不飲用生水，避免水源被動物排泄物污染。

兒童、孕婦、免疫力低下者需格外注意避免接觸潛在傳染源。